Durante le festività abbiamo ricevuto un regalo prezioso: le foto scattate dai nostri clienti che, a casa loro, hanno scelto i nostri vini per accompagnare i loro piatti delle grandi occasioni.
Scatti sinceri, conviviali, pieni di materia prima, colore e territorio. Puglia nel piatto e nel bicchiere.
Tra questi, un piatto che profuma di mare: gamberone di Gallipoli alla griglia, gamberi rossi panati al forno e seppia ripiena gratinata. Un piatto ricco, saporito, dolce e iodato allo stesso tempo, perfetto per giocare con gli abbinamenti.
In foto, quattro possibili compagni di viaggio: il Metodo Classico Etesia, il Bianco d’Alessano, il Rosato di Susumaniello e il Bianco di Negroamaro.
Stesse sensazioni, quattro identità diverse: verticalità, freschezza, succulenza e morbidezza. La domanda sorge spontanea: quale vino avrebbe raccontato meglio questo piatto?
La risposta, a tavola, è stata l’Etesia.
Etesia: Metodo Classico e Mare
Con il nostro Metodo Classico, il mare di Gallipoli ha trovato equilibrio. Le bollicine fini e la freschezza dell’Etesia hanno accarezzato la dolcezza del crostaceo, esaltato la sapidità e alleggerito la succulenza del piatto.
La tensione acida ha pulito il palato, mentre una componente salina — naturale espressione del territorio — ha allungato il finale e invitato al prossimo assaggio.
Un abbinamento moderno, preciso e autentico. Un modo diverso, e profondamente pugliese, di vivere la festa.
Bianco d’Alessano–Minutolo: Creatività & Dolce Salato
Non solo mare però. Tra le foto ricevute c’è stato un abbinamento inatteso e sorprendente: panino gourmet al panettone salato con avocado, salmone e formaggio cremoso, abbinato al Bianco d’Alessano–Minutolo della nostra linea Lacci.
La florealità e l’agrumato del Minutolo si intrecciano con la morbidezza del salmone e del formaggio, mentre il Bianco d’Alessano, più lineare e verticale, bilancia la parte soffice e leggermente dolce del panettone.
Un gioco tra consistenze, dolce-sapido e freschezza, senza forzature — proprio come nella filosofia Lacci: territorio, varietale e annata al centro.
La Nostra Festa, nelle Case di Chi Ci Sceglie
Questi scatti non sono semplici foto: sono storie.
Sono tavole apparecchiate, mani che preparano, bicchieri che si riempiono, decisioni prese davanti alla bottiglia.
Sono l’espressione più sincera del vino: non solo degustazione, ma compagnia, convivialità, identità.
Per noi è questo il regalo più bello: vedere i nostri vini arrivare nelle case, diventare parte della festa, dialogare con piatti pensati, scelti e vissuti.
Grazie a chi ci ha mandato le foto, a chi ha sperimentato, a chi ha scelto Puglia nel bicchiere.
