Negroamaro Bianco

Vista: Colore giallo paglierino con brillanti riflessi verdolini

Olfatto: Intensa freschezza di delicati fiori bianchi di limone e agrumi, mela verde con  finale delicatamente accompagnato da sentori di frutta esotica a polpa bianca ed un soffio di mandorle fresche

Gusto: Note stuzzicanti di lunga salinità e freschezza, abbracciano le note olfattive che riecheggiano in modo molto delicato attraverso una struttura fine ed elegante

Abbinamenti: Cruditè ed antipasti di mare, fritti misti di pesce con verdure pastellate, crostini di salmone e formaggi cremosi. Calamarata ai frutti di mare, riso patate e cozze alla Salentina, spigola al forno agli aromi mediterranei, tortino di riso con straccetti di pollo allo zafferano, carré di vitello con salsa al ginepro ed alloro. formaggi freschi anche un po’ grassi come la stracciatella o una burrata di Andria

Lacci Negroamaro Bianco è un vino dalle note sensoriali  decise ed eleganti sorretto da una bella freschezza e mineralità  che lo rendono gentile e delicato. Il Negroamaro è un vitigno eclettico e questa è un’ altra  sua anima che possiamo definire anche “ribelle “e  sorprendente che rivela tutta la sua potenza tradizionale in vinificazioni innovative  “Un rosso vestito di bianco “, che ci regala bollicine fresche ed eleganti, bianchi e rosati, rossi strutturati e longevi e dolci passiti, Il vino, come il susseguirsi delle note è musica che suscita emozioni, ricordi ed atmosfere inebrianti. Noi per il nostro Lacci Negroamaro Bianco    abbiamo scelto un tipico  ballo popolare una pizzica:” Lu rusciu te lu mare”  e lasciamo libero spazio alla fantasia di ognuno di voi per cercare la “degustazione musicale” perfetta!